Wenn Sie mit dem Begriff GVO nicht vertraut sind, steht er für gentechnisch veränderte Organismen, was bedeutet, dass sie durch die Anwendung transgener Gen-Spleiß-Techniken geschaffen wurden. Diese transgenen Methoden zum Bewegen von Genen werden auch als Gentechnik oder GE bezeichnet.
Bio war schon immer GVO
Der beste Weg, GVO zu vermeiden, ist die Wahl von zertifiziertem Bio - Lebensmittel, der zusammen mit der Natur angebaut wird, nicht dagegen. Zertifizierte Bio-Produkte können keine gentechnisch veränderten Inhaltsstoffe enthalten. Daher verwenden zertifizierte Biobauern zertifizierte Bio-Saatgut, das nicht in einem Labor manipuliert wurde.
GVO-Lebensmittel auf dem Markt
GVO-Ernten, die auf dem Markt zu finden sind oder für die Freigabe zugelassen wurden, sind:
- Mais
- Soja
- Baumwollsamenöl
- Raps
- Äpfel
- Papaya
- Kartoffeln
- Zucchini
- Zuckerrüben
- Ananas
- Aubergine
- Alfalfa
- Lachs (in Kürze veröffentlicht)
Da mehr als 75% der herkömmlichen verarbeiteten Lebensmittel eine gentechnisch veränderte Zutat enthalten, ist es sehr wahrscheinlich, dass alle Lebensmittel, die Sie essen, Zutaten aus GVO-Pflanzen wie Maisstärke, Baumwollsamenöl, Sojabohnenöl, Rapsöl und Zucker enthalten. Dies gilt auch für frische Produkte wie Kartoffeln, Zucchini, rosa Ananas, Auberginen, Äpfel und Papayas.
Die meisten amerikanischen GVO-Pflanzen werden jedoch für Tierfutter verwendet. Zum Beispiel essen Milchkühe eine Kombination aus GVO-Mais, Soja, Baumwollsamen und Alfalfa im Gegensatz zu biologisch gezüchteten Milchkühen, die eine Kombination aus Gras von der Weide auf der Weide und bei Bedarf fressen. Zum Beispiel können Biobauern in kälteren Klimazonen ihre Kühe mit Bio-Getreide ergänzen, wenn die Weide überwintert.
So vermeiden Sie GVO
Seit 2008 fordern die Amerikaner in den USA eine obligatorische GVO-Kennzeichnung, wie es in den meisten Teilen der Welt erforderlich ist. Aber große Biotech-Unternehmen haben in diesem Land Millionen von klaren GVO-Kennzeichnungen ausgegeben. Im Januar 2020 trat ein neues Gesetz zur Einführung eines „BioEngineered“-Labels in Kraft, das jedoch erst im Januar 2022 vollständig vorgeschrieben ist. Jedes Produkt, das gentechnisch veränderte Organismenprodukte oder Nebenprodukte enthält, muss dies auf dem Etikett sagen. Wenn das Produkt nach dem 1. Januar 2022 dieses Etikett nicht enthält, muss es frei von GVO-Zutaten sein.
Trotz der Verwendung des Begriffs "bioengineered" ist es wichtig zu verstehen, dass Lebensmittel mit dem neuen Etikett unten GVO enthalten. Kaufen Sie keine Produkte mit diesem Etikett, um gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe zu vermeiden.
Nicht-GVO-Label versus zertifiziertes Bio-Label
Dies sollte für die Verbraucher einfach sein - der Kauf von Bio-Produkten bedeutet, dass das Produkt zusammen mit so vielen anderen Kriterien bereits nicht gentechnisch verändert ist. Aber viele Verbraucher wissen das nicht. Das Bio-Siegel gibt jedem, der Essen einkauft, Sicherheit. Lebensmittel mit dem Bio-Siegel dürfen nicht unter Verwendung von GVO, Antibiotika, Herbiziden, giftigen Chemikalien und mehr hergestellt werden. Biokulturen können nicht mit synthetischen Düngemitteln, Pestiziden oder Klärschlamm angebaut werden. Und das Siegel erfordert auch die humane Behandlung von Tieren - ihr Futter muss biologisch zertifiziert sein, sie müssen Zugang zur Weide haben und sie können nicht mit Hormonen oder Antibiotika behandelt werden.
Im Gegensatz dazu schließen gentechnikfreie Produkte nur GVO-Inhaltsstoffe aus, sodass das Produkt selbst nicht unbedingt frei von giftigen Chemikalien wie Glyphosat, Dicamba oder mehr als 700 anderen Chemikalien ist, die in der konventionellen Lebensmittelherstellung verwendet werden.