Xylit

Unser Bio Xylitol ist ein Bio-Süßstoff auf pflanzlicher Basis, der die gleiche saubere Süße wie Zucker bietet. Xylit ist ein farbloser oder weißer kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist. Es kann als Polyalkohol und Zuckeralkohol, insbesondere als Alditol, klassifiziert werden.

Xylit wird als Nahrungszusatz und Zuckerersatz verwendet. Die Codenummer der Europäischen Union lautet E967. Der Ersatz von Zucker durch Xylit in Lebensmitteln kann eine bessere Zahngesundheit fördern, es fehlt jedoch der Nachweis, ob Xylitol selbst Hohlräume verhindert.

Industrielle Anwendungen

Xylitol kann als Zutat für Backwaren, Dressings, Marinaden, Dips, Spreads und mehr verwendet werden… Die allgemeinste Anwendung besteht darin, es in Pappkanistern oder Standbeuteln für den Einzelhandel zu füllen.