Der ökologische Landbau ist eine landwirtschaftliche Methode, die darauf abzielt, Lebensmittel mit natürlichen Substanzen und Prozessen zu produzieren. Dies bedeutet, dass der ökologische Landbau tendenziell nur begrenzte Auswirkungen auf die Umwelt hat, da er Folgendes fördert:
- der verantwortungsvolle Umgang mit Energie und natürlichen Ressourcen;
- die Aufrechterhaltung der biologischen Vielfalt;
- Erhaltung der regionalen Ökobilanzen;
- Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit;
- Aufrechterhaltung der Wasserqualität.
Darüber hinaus fördern die Regeln für den ökologischen Landbau einen hohen Standard des Tierschutzes und verlangen von den Landwirten, dass sie den spezifischen Verhaltensbedürfnissen von Tieren gerecht werden.
Die EU-Vorschriften für den ökologischen Landbau sollen eine klare Struktur für die Herstellung von Bio-Gütern in der gesamten EU schaffen. Dies soll die Nachfrage der Verbraucher nach vertrauenswürdigen Bio-Produkten befriedigen und gleichzeitig einen fairen Markt für Produzenten, Händler und Vermarkter bieten.
Vertrauen in den ökologischen Landbau aufbauen
Damit die Landwirte Nutzen aus dem ökologischen Landbau ziehen können, müssen die Verbraucher darauf vertrauen, dass die Regeln für die ökologische Produktion eingehalten werden. Daher unterhält die EU das folgende strenge System Kontrolle und Durchsetzung um sicherzustellen, dass die Regeln und Vorschriften von Organics ordnungsgemäß befolgt werden. Da der ökologische Landbau Teil einer größeren Lieferkette ist, die die Lebensmittelverarbeitung, den Vertrieb und den Einzelhandel umfasst, unterliegen diese ebenfalls Kontrollen
- Jedes EU-Mitglied ernennt „Kontrollstellen oder Behörden“ zur Inspektion der Betreiber in der Bio-Lebensmittelkette. Hersteller, Händler und Vermarkter von Bio-Produkten müssen sich bei ihrer örtlichen Kontrollstelle registrieren, bevor sie ihre Lebensmittel als biologisch vermarkten dürfen.
- Nach der Überprüfung und Kontrolle erhalten sie ein Zertifikat, um zu bestätigen, dass ihre Produkte die Bio-Standards erfüllen.
- Alle Betreiber werden mindestens einmal im Jahr überprüft, um sicherzustellen, dass sie weiterhin die Regeln einhalten.
- Importierte Bio-Lebensmittel unterliegen ebenfalls Kontrollverfahren, um sicherzustellen, dass sie auch nach den biologischen Grundsätzen hergestellt und versandt wurden.
Das organische Logo
Das Organic Logo verleiht den in der EU verkauften Bio-Produkten in der EU eine kohärente visuelle Identität. Dies erleichtert den Verbrauchern in der EU die Identifizierung von Bioprodukten und hilft den Landwirten, sie in allen EU-Ländern zu vermarkten.
Das Bio-Logo darf nur auf Produkten verwendet werden, die von einer autorisierten Kontrollbehörde oder -stelle als Bio zertifiziert wurden. Dies bedeutet, dass sie strenge Bedingungen für die Herstellung, den Transport und die Lagerung erfüllt haben.
Biolandbau nach 2022
Der ökologische Landbau ist ein schnell wachsendes Gebiet in der EU-Landwirtschaft, das direkt aus dem zunehmenden Interesse der Verbraucher an Bio-Produkten hervorgeht. Als Reaktion auf die Herausforderungen dieser raschen Expansion und um einen wirksamen Rechtsrahmen für die Industrie zu schaffen, hat die EU neue Rechtsvorschriften verabschiedet. Aufgrund der Komplexität und Bedeutung der vorbereiteten Sekundärgesetzgebung wurde ihr Inkrafttreten vom 1. Januar 2021 auf den 1. Januar 2022 um ein Jahr verschoben.
Beispiele für die Änderungen, die im Rahmen der neuen Bio-Gesetzgebung vorgenommen werden, sind:
- eine Stärkung des Kontrollsystems, die dazu beiträgt, das Vertrauen der Verbraucher in das EU-Biosystem zu stärken;
- neue Regeln für die Erzeuger, die es kleineren Landwirten erleichtern, auf Bio-Produktion umzuwandeln;
- neue Regeln für importierte Bio-Produkte, um sicherzustellen, dass alle in der EU verkauften Bio-Produkte denselben Standard haben;
- Eine größere Produktpalette, die als Bio vermarktet werden kann.
Die neue Bio-Gesetzgebung wird durch den Aktionsplan für die Bio-Produktion in der EU unterstützt, die von der Europäischen Kommission im März 2021 ins Leben gerufen wurde.