L'agriculture biologique est une méthode agricole qui vise à produire des aliments utilisant des substances et des processus naturels. Cela signifie que l'agriculture biologique a tendance à avoir un impact environnemental limité, car elle encourage :
- l'utilisation responsable de l'énergie et des ressources naturelles ;
- le maintien de la biodiversité ;
- préservation des équilibres écologiques régionaux;
- amélioration de la fertilité des sols;
- Entretien de la qualité de l'eau.
De plus, les règles de l'agriculture biologique encouragent un niveau élevé de bien-être des animaux et obligent les agriculteurs à répondre aux besoins comportementaux spécifiques des animaux.
Les réglementations de l'Union européenne sur l'agriculture biologique sont conçues pour fournir une structure claire pour la production de biens biologiques dans l'ensemble de l'UE. Il s'agit de satisfaire la demande des consommateurs pour des produits biologiques dignes de confiance tout en offrant un marché équitable pour les producteurs, les distributeurs et les spécialistes du marketing.
Renforcer la confiance dans l'agriculture biologique
Pour que les agriculteurs tirent leurs bénéfices des méthodes d'agriculture biologique, les consommateurs doivent être convaincus que les règles de production biologique sont respectées. Par conséquent, l'UE maintient le système strict suivant de contrôle et d'application pour garantir que les règles et réglementations organiques sont respectées correctement. Comme l'agriculture biologique fait partie d'une plus grande chaîne d'approvisionnement qui englobe les secteurs de la transformation des aliments, de la distribution et de la vente au détail, ils sont également soumis à des contrôles
- Chaque membre de l'UE nomme des "organismes de contrôle ou des autorités" pour inspecter les opérateurs de la chaîne alimentaire organique. Les producteurs, distributeurs et distributeurs de produits biologiques doivent s'inscrire auprès de leur organisme de contrôle local avant d'être autorisés à commercialiser leurs aliments comme biologiques.
- Une fois inspectés et vérifiés, ils recevront un certificat pour confirmer que leurs produits répondent aux normes biologiques.
- Tous les opérateurs sont contrôlés au moins une fois par an pour s'assurer qu'ils continuent de suivre les règles.
- Les aliments biologiques importés sont également soumis à des procédures de contrôle pour garantir qu'ils ont également été produits et expédiés conformément aux principes organiques.
Le logo bio
Le logo biologique donne une identité visuelle cohérente aux produits biologiques produits par l'UE vendus dans l'UE. Cela permet aux consommateurs européens d'identifier plus facilement les produits biologiques et d'aider les agriculteurs à les commercialiser dans tous les pays de l'UE.
Le logo biologique ne peut être utilisé que sur des produits certifiés biologiques par une agence ou un organisme de contrôle agréé. Cela signifie qu'ils ont rempli des conditions strictes sur la façon dont ils sont produits, transportés et stockés.
L'agriculture biologique après 2022
L'agriculture biologique est une zone à croissance rapide dans l'agriculture de l'UE, qui est le résultat direct de l'intérêt accru des consommateurs pour les produits biologiques. Face aux défis posés par cette expansion rapide, et afin de fournir un cadre juridique efficace à l'industrie, l'UE a adopté une nouvelle législation. En raison de la complexité et de l'importance de la législation en cours de préparation, son entrée en vigueur a été reportée d'un an, du 1er janvier 2021 au 1er janvier 2022. Le report a été initialement demandé par les pays de l'UE, le Parlement européen, les pays non membres de l'UE et d'autres parties prenantes.
Voici des exemples de modifications qui seront apportées dans le cadre de la nouvelle législation organique :
- un renforcement du système de contrôle, aidant à renforcer la confiance des consommateurs dans le système organique de l'UE ;
- de nouvelles règles pour les producteurs, ce qui facilitera la conversion de la production biologique aux petits agriculteurs ;
- de nouvelles règles sur les produits biologiques importés pour garantir que tous les produits biologiques vendus dans l'UE sont de la même norme ;
- Une plus grande gamme de produits qui peuvent être commercialisés comme biologiques.
La nouvelle législation organique sera soutenue par le Plan d'action pour la production biologique dans l'UE, lancé par la Commission européenne en mars 2021.