Farine de coco bio

La farine de coco est un sous-produit de l'huile de noix de coco extra vierge. Les fibres de coco desséchées sont d'abord expulsées puis moulues en poudre. Il s'agit d'une fibre de coco et conserve environ 15 % de la teneur en matières grasses. Naturel et non sucré, il a un goût et une odeur légèrement de noix de coco, cela se marie bien avec les autres ingrédients et ne domine pas. Bien qu'il ait une apparence et une texture légères et aérées lorsqu'il est séché, il devient relativement dense lors de la cuisson ou de la cuisson.